Pour 4 personnes 50cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 50g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Mettez les feuilles gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, versez la crème, le sucre puis ouvrez…
Lire la suiteCinq fruits et légumes par jour? Certainement pas. Il faudrait que je me restreigne. Ou alors 5 kilos de fruits et légumes par jour. Dans ce cas, oui, je me plie à l’adage moderne. Quel bonheur d’habiter à la campagne…
Lire la suiteC’est un gâteau un peu comme un flan. mais pas tout-à-fait. Le titre est un trompeur: ce n’est pas un gâteau pour le jour de Noël, ni même le réveillon, non, pas assez fin. C’est un gâteau qu’on fait sur…
Lire la suiteYaourt mousseux au bon goût de mûre Pour 3 yaourts (ou 4 petits) 70g de purée de mûre, un peu plus ou un peu moins. (Avec 150g de mûres on obtient à peu près cela en coulis sans les grains)…
Lire la suiteUn petit goûter avec son gâteau du placard ou comment improviser avec des vieux bocaux de fruits. Et puis ce nom: « clafoutis »…. qui sonne merveilleusement bien. A lui tout seul, c’est un poème. Quand c’est les vacances j’adore…
Lire la suite