Marbré au chocolat et vanille : la recette facile

Marbré au chocolat et vanille

Publié le : 29 août 20227 mins de lecture

C’est le moment de faire la fête ! Qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou simplement d’un jour spécial, vous voulez célébrer avec style. Offrez à vos invités quelque chose dont ils se souviendront avec un alléchant gâteau marbré maison à la vanille et au chocolat. Il s’agit d’une recette facile que n’importe quel boulanger peut réaliser avec peu de difficultés. Oui, même les débutants peuvent préparer ce délicieux dessert. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des compétences de base en pâtisserie et quelques outils simples. On vous dit tout dans les prochaines lignes.

Les ingrédients et outils nécessaires pour faire un gâteau marbré au chocolat-vanille

Un gâteau marbré au chocolat et à la vanille est un choix de gâteau très populaire pour les fêtes d’anniversaire. Il a deux saveurs et deux textures différentes, ce qui en fait un gâteau très intéressant et attrayant à servir. Les principaux ingrédients de ce gâteau sont le beurre, le sucre, les œufs, le cacao en poudre et l’extrait de vanille. Pour rendre le gâteau plus intéressant, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou de vanille à la pâte. Vous pouvez également ajouter des décorations colorées comme des paillettes ou des bonbons sur le dessus du gâteau.

Ce type de gâteau est généralement servi lors des fêtes d’anniversaire en raison de son attrait pour les enfants comme pour les adultes. Il est préférable de préparer ce gâteau à l’avance, car il est long à cuire. Si vous avez besoin d’aide pour préparer ce dessert, visitez valrhona-ensemble.fr.

Le chocolat et la vanille sont une combinaison classique qui fonctionne bien dans presque tous les gâteaux. Dans cette recette marbrée, le chocolat et la vanille sont utilisés pour créer un doux effet marbré sur le dessus du gâteau. Le résultat est une gâterie savoureuse avec une belle apparence. Pour sa réalisation, vous aurez besoin d’un moule à gâteau des anges, d’une spatule décalée, d’un couteau dentelé et de quelques bols.

Qu’est-ce qui se marie bien avec ces gâteaux marbrés ?

Les gâteaux marbrés sont très populaires dans les boulangeries et dans les pâtisseries, car ils sont très beaux. Les gâteaux marbrés peuvent être réalisés à partir de divers ingrédients, dont la farine, les œufs, le bicarbonate de soude, la levure chimique et l’extrait de vanille. La clé pour réaliser un cake marbré est de garder la pâte lisse et de la verser en douceur sur le moule. Vous pouvez également ajouter des paillettes comestibles à votre pâte pour lui donner un éclat supplémentaire !

En plus d’être beaux, les gâteaux marbrés sont également délicieux ! Ils peuvent être servis avec une variété de garnitures telles que des paillettes, de la confiture ou du glaçage. Certaines personnes aiment les manger nature ou avec une petite boule de glace sur le dessus. Quelle que soit la garniture avec laquelle vous décidez de servir votre gâteau marbré, assurez-vous qu’elle se marie bien avec le reste du gâteau !

Faire un gâteau marbré chocolat-vanille, étape par étape

Faire un gâteau marbré chocolat-vanille est un excellent moyen d’ajouter un peu de saveur de vanille et de chocolat sans dominer le mélange. Les deux ingrédients les plus courants sont le sucre brun et la poudre de cacao. Vous pouvez utiliser quelques types de sucre différents, mais le sucre brun fonctionne mieux pour cette recette de cake marbré. Le processus de préparation des gâteaux marbrés à la vanille et au chocolat demande un peu de planification, car il nécessite des recettes distinctes.

Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser des ingrédients de qualité ! Il faut utiliser un chocolat de qualité et une gousse de vanille bien vieillie (retirer les graines et laisser reposer sur le comptoir).

La pâte doit être très simple. Mettez tout dans un bol (sauf les pépites de chocolat) et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse. N’en faites pas trop, sinon votre gâteau risque de s’effondrer. Le résultat doit être lisse, crémeux et léger, et non sec ou dense. Placez la pâte dans un moule et étalez-la uniformément. Étalez un peu de glaçage sur le dessus et placez du glaçage supplémentaire sur le côté. Couvrez soigneusement le moule avec du papier d’aluminium afin que l’air ne s’échappe pas et que le gâteau ne se dessèche pas. Faire cuire au four à 180F pendant 60 min, retirer du four et laisser refroidir complètement avant d’enlever le papier d’aluminium et faire votre glaçage. Veillez à utiliser un couteau pour couper le gâteau sans le briser en morceaux.

Décorez votre gâteau marbré au chocolat et à la vanille

Pour un dessert facile et impressionnant, décorez votre gâteau marbré au chocolat et à la vanille avec une ganache au chocolat faite maison. Vous pouvez décorer votre gâteau de deux façons : à la main (ce qui prend une éternité) ou avec un batteur sur socle (ce qui est plus rapide). Il est plus facile de faire les deux à la main puisque vous avez plus de contrôle sur le glaçage. Pour le faire à la main, il suffit d’étaler une fine couche de glaçage sur le dessus de votre gâteau. Ensuite, prenez un morceau de gâteau à la fois et placez-le sur le glaçage, en laissant le glaçage s’égoutter et créer des tourbillons.

Panna cotta toute simple
Fraises et mûres un peu pompettes

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